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炒鸭肉的做法步骤

1.鸭胸肉切薄片，用盐、生抽、料酒腌制待用，胡萝卜切片，大葱切斜片，芦笋切斜刀。

2.大火热锅放入油、鸭肉片翻炒变色留油捞出，。

3.锅中放入葱、姜炒香，下。

4.胡萝卜和芦笋、盐翻炒7成熟。

5.下鸭肉片、鸡精快速混合均匀即可。